Общая информация об условиях организации питания

В МБДОУ "Детский сад № 19 «Брусничка» организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10 - дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ.

Для организации питания воспитанников используется «Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений. Уральский региональный центр питания, 2013г.

На основании ежедневного меню составляется меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо заведена технологическая карта.

Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе шеф-повара, представителя администрации, медицинского работника.

Пищеблок оснащен необходимым современным техническим оборудованием: холодильники, плиты, электрокипятильник, мясорубка, и т.д.  В группах соблюдается питьевой режим.

Питание детей  осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими  правилами и нормативами СанПиН 2.4.1.3648-20, утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2020 № 28г. 

Создание отдельного меню для ребенка-инвалида  осуществляется в соответствии с пунктом 8.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка организации питания

Питание дошкольников в МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» организовано в  соответствии со статьями 37, 41 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»,

 Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации

 - Приказ № 168 от 08.02.2022г. «Об утверждении Положения об организации питания в МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка»

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания,  бракеражу готовой продукции 

Положение об организации питания в  МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» 

Приказ № 167 от 08.02.2022г. «Об утверждении Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» 

Программа производственного контроля за  соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» 

Приказ «Об организации питания воспитанников в 2022-2023 учебном году»

Приказ Об утверждении меню приготавливаемых блюд МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» 

Приказ «Об организации питьевого режима воспитанников в 2022/23 учебном году» 

Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания воспитанников и к результатам родительского контроля

Письменное обращение в ДОУ на бумажном носителе;

Звонок на телефон в МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка»: 8(39543) 94270

Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию в доу

Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется:

- ежегодное анкетирование родителей по вопросу удовлетворённости

качеством питания дошкольников и внесения предложений по организации питания;

- обсуждение вопросов  питания на родительских собраниях.

Общая информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в образовательной организации, а также информация об основаниях оказания таких услуг

Услуга по организации питания осуществляется образовательной организацией. В детском саду функционирует помещение пищеблока, имеется в наличии все необходимое оборудование. В штате: шеф-повар, 3 повара, три кухонного работника.

Общая информация о поставщиках продуктов питания

Закупка продуктов питания производится у единственного поставщика СХАО «Белореченское». Ежемесячно в срок до 25 числа заключается Контракт на поставку продуктов питания.

График питания

Применяемые нормы обеспечения питанием детей

Меню приготавливаемых блюд муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Детский сад № 19 "Брусничка" возрастная категория 1-3 года

Меню приготавливаемых блюд муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Детский сад № 19 "Брусничка" возрастная категория 3-7 лет

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения

На период дистанционного обучения воспитанники МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» питанием не  обеспечиваются

Информация о порядке предоставления родителям (законным представителям) сведений о состоянии здоровья

Для постановки ребенка на индивидуальное питание в организованном детском коллективе родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется обратиться к руководителю образовательной организации с заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.

На основании полученных документов, руководитель образовательной организации, совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка.

Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях

Льготным питанием обеспечиваются дети-инвалиды, дети, оставшиеся без попечения родителей.

Выписка из Договора об образовании по образовательным программам дошкольного образования:

3. Оплата за оказание услуг по содержанию ребенка

3.1. Плата за присмотр и уход за ребенком в ДОУ в размере 118,00 рублей в день, согласно Постановления администрации Муниципального района Усольского районного муниципального образования.

3.2. Начисление родительской платы в ДОУ производиться до 5-го числа месяца, следующего за отчетным, в соответствии с Положением о порядке расчета и взимания платы с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях муниципального района Усольского районного муниципального, согласно табелю учета посещаемости детей.

3.3. Не допускается включение расходов на реализацию образовательной программы дошкольного образования, а также расходов на содержание недвижимого имущества образовательной организации в родительскую плату за присмотр и уход за Воспитанником.

     3.4. Начисление родительской платы производится из расчета фактически оказанной услуги по присмотру и уходу, соразмерно количеству календарных дней, в течение которых оказывалась услуга.

Приказом заведующего МБДОУ «Детский сад № 19 «Брусничка» от «01» сентября 2022 г. № 3 «Об организации питания воспитанников в 2022-2023 учебном году» ответственными лицами за организацию просветительской работы назначены старший воспитатель, шеф-повар, медицинский работник.